Lernen wie man europäisches Essen kocht
von Louis Purba aus Indonesien Louis Purba aus Indonesien wird die nächste internationale Freiwillige in der Kontaktstelle Evangelische Jugend. Derzeit wartet sie auf eine Einreise nach Deutschland – und bereitet sich vor, in dem sie Rezepte aus deutschen Kochbücher ausprobiert. Ich liebe Essen. Aber ich bin nicht wirklich gut im Kochen. Vor allem liebe ich asiatische Küche, weil es eine Menge Gewürze enthält und es eine Menge Zeit braucht, um zuzubereiten. Asiat*innen lieben einen reichen Geschmack, der bitter, sauer, würzig und süß enthält. Während die europäische Küche sich entweder auf salzig oder süß konzentriert. Deshalb möchte ich versuchen, vor meinem Flug nach Deutschland europäische Küche zu kochen. Weil es so anders ist. Und am wichtigsten ist, dass europäische Lebensmittel Weizen bevorzugen, während asiatische Lebensmittel dazu neigen, Reis zu verwenden. Damit ich mich, wenn ich





